Muffiny na śniadanie!

 

Cześć!
Dzisiaj mam dla was bardzo smaczny przepis. Zapraszam serdecznie.
Wytrawne muffiny na śniadanie nie brzmią może aż tak zachęcająco... ale uwierzcie mi, są na prawdę pyszne! Na dowód jest fakt, że robię je kilka razy w miesiącu. Zawsze na oko i zawsze wyjdą smaczne!

Składniki:

-6 jajek

-125 g wędliny

-40 g płatków owsianych

-200 g serek wiejski light

-100 g ser gouda 

Jajka, płatki owsiane i serek, blendujemy na gładką masę. Dodajemy szczyptę soli/kucharka. Nakładamy do papilotek około 2/3 wysokości. Dodajemy na wierzch poszarpaną wędlinę oraz ser żółty. Zapiekamy w piekarniku przez około 20 min. Smacznego!

Na zdjęciu powyżej dodałam również kawałki czosnku. Myślę też nad zrobieniem wersji z pieczarkami!

Uwielbiam ten przepis głównie za fakt, że jest to forma jajek, którą bez problemu mogę zabrać do pracy. Osobiście biorę też odrobinę majonezu light. Całość bardzo dobrze się komponuje. 

Do zobaczenia!

Angelika