Tubes with cream.

Witam!

Jak wiecie nie dawno były moje 18 urodziny. Moja mama zdecydowała, że sama zrobi wszystkie wypieki. Jednym ze smakowitości były rurki z kremem. Rozeszły się w mik! Są na prawdę pyszne. I nadziane cudownym kremem. A nie typową śmietaną, dlatego też mogą stać dłużej po przygotowaniu. Mam nadzieję, że ktoś skusi się na ich stworzenie.

Do ich wykonania potrzebujemy formy do rurek. Kupimy je w większości sklepów z urządzeniami kuchennymi. 

Rurki z kremem

Składniki:

500g mąki 

250g masła

250g kwaśnej śmietany

szczypta soli

Mąkę i masło posiekać, dodać śmietanę i zagnieść. Dobrze schłodzić w lodówce, rozwałkować na gr.1 mm, pokroić w długie paski o szer. 1,5 cm . Owijać wokół rurki od węższej strony ku szerszej. Można posmarować białkiem i posypać grubym cukrem. Piec w temp.180 stopni przez 15 min. (aż rurki się zarumienią).

                                                                            Krem

Składniki:

Serek  mascarpone                        

500 ml śmietany 36%

2 łyżki cukru pudru

Całość ubijać mikserem na najwyższych obrotach do uzyskania sztywnej masy. Śmietana i serek schłodzone w lodówce min. 12 godz. Smacznego!

xoxo