Diet Paleo.

Witam!

Przeglądając ostatnio moje posty zauważyłam braki w strefie dietetycznej. Nie jestem dietetykiem ale czasem opisuję wam jakieś ciekawostki. Oczywiście poparte tylko internetem. Bardziej dla zainteresowania was niżeli czegoś nauczenia.

Często zakupuje sobie gazety typu Women Healthy lub też Shape. Moją uwagę przykuła dieta Paleo. Co w niej nadzwyczajnego? Jest ona nazwaną dietą ludzi pierwotnych. Brzmi dosyć ciekawie ale i strasznie. Moją pierwszą myślą było surowe mięso. Sama nie wiem czemu... Postanowiłam jednak trochę o niej poczytać. Zobaczcie co dla was przygotowałam!

,,Dieta paleo (zwana inaczej dietą człowieka pierwotnego) to sposób odżywiania, do którego nasze ciała wyewoluowały i dzięki któremu osiąga się optimum zdrowia. Za dietą paleo stoją badania biologów, lekarzy i dietetyków, a także doświadczenia każdego, kto spróbował. Dieta ta opiera się na przypuszczalnej diecie naszych przodków z okresu paleolitu, jednak nie naśladuje ich sposobu odżywiania (który nie był doskonały), ale raczej eliminuje pożywienie, którego nasi przodkowie nie jadali i do którego nasze ciała się nie dostosowały. "

Główne zasady diety Paleo to przede wszystkim bazowanie na współczesnym pożywieniu, składa się głównie z warzyw, owoców, jajek, orzechów, ryb, grzybów oraz mięsa (najlepiej z wypasu pastwiskowego), a wyklucza zboża, cukier i rafinowane oleje, a w niektórych przypadkach także rośliny strączkowe i nabiał. Naturalnymi konsekwencjami jest spożywanie mniejszej ilości soli i kalorii, co dodatkowo pozytywnie odbija się na zdrowiu. Dieta nie limituje ilościowo pokarmów, a jedynie jakościowo.

,,Paleolit to trwający około 3 milionów lat okres w rozwoju człowieka i społeczności ludzkich, który ostatecznie ukształtował nasz gatunek Homo sapiens. Nastąpił po nim neolit, który w zależności od rejonu naszej planety zaczął się od 5.000 do 10.000 lat temu i przyniósł spore zmiany żywieniowe, które w większości przetrwały do teraz. Neolit wyróżniamy jako osobną epokę, ponieważ wiąże się on z ogromnymi zmianami, jak rewolucja agrarna, która wprowadziła zboża do naszej diety, czy też mutacja genetyczna pozwalająca ludziom, jako jedynym ssakom, pić mleko i jeść jego przetwory także po zakończeniu okresu dziecięcego.''

Dieta paleo opiera się na założeniu, że nasz gatunek wyewoluował i nie przystosował się do neolitycznego odżywiania, o prawie tysiąc razy krótszy niż paleolit. Nie trwał dostatecznie długo, żebyśmy zdążyli się w pełni przystosować do zaistniałych zmian.

Minus diety jest oczywiście brak dokładnych wiadomości na temat tego co dokładnie jedli nasi przodkowie. Możemy się tego jedynie domyślać. Dieta była również ustosunkowana do zamieszkałego środowiska a także zmian klimatycznych. Duże zróżnicowanie genetyczne współczesnego człowieka powoduje także, że niektórzy z nas dość dobrze znoszą współczesne pożywienie, podczas gdy dla większości jest ono w różnym stopniu szkodliwe. To wszystko oznacza, że dieta paleolityczna to pojęcie bardzo szerokie, różnie rozumiane i dlatego wiążą się z nią liczne nieporozumienia i kontrowersje.

Dlaczego warto wybrać tą dietę?

Ponieważ działa i jest to nasz naturalny sposób odżywiania, do którego nasze ciała są przystosowane. Za paleo stoją badania naukowe i niezliczone przypadki ludzi, którzy uzdrowili swoje ciało i ducha. 

Dieta jak dla mnie wydaje się bardzo interesująca i myślę, że ciekawa. Problemem jednak byłoby dla mnie życie bez produktów zbożowych. Odrzucenie popularnego chleba ale także np. płatków owsianych bo owies jest bratem zboża byłoby dla mnie koszmarem. Plusem jest jednak to, że można spożywać mięso. Gdyby nie ten fakt dieta była by po prostu dietą wegetariańską.

Na pewno na nią nie przejdę, ponieważ tworzenie posiłków byłoby dla mnie bardzo kłopotliwe. Zwłaszcza do szkoły. Codziennie warzyw w szkole przecież jeść nie będę ;) 

A jakie jest wasze zdanie na temat tej diety? Stosowałyście? Jakie są waszę wrażenia i efekty?

Heyka ♥